Homáros szendvicsek

homar-szendvicsek

Homáros szendvicsek

 

homar-szendvicsek

Hozzávalók

2 homár farok
2 evőkanál  igazi majonéz
egy citrom
1 ek. apróra vágott snidling
csipet só
4-5 evőkanál. vaj
4 db angol-stílusú zsemle (ha megtalálja őket!)ha nem akkor a síma zsemle is megteszi
Utasítás

Hozz magaddal egy nagy fazék sós vizet, hogy a forraljuk. Adjuk hozzá a farok és főzzük egy gördülő forraljuk 4-5 percig, amíg a farok világos rózsaszín. Távolítsuk el a farok és hagyjuk hűlni néhány percig. Majd pattintsa le a végén a farok, és vagy nyomja a húst keresztül, vagy vágja a héj (farok köröm, mert én bruttó) ollóval. Vágtam a farok köröm, mert a hús nem tolja át. De csak vágni a hátsó és a rip, hogy héj rögtön.
Ezután adja meg a homár hús durva szelet.
Egy kis tálban, habverővel össze a majonézzel, levét fél citrom, a metélőhagyma és egy kis csipet sót. Dobd el a homár húst a majonézzel, és hagyja, hogy chill néhány percig, amíg pirítós a zsemlét.
A vajat egy kis serpenyőben, és helyezzük a zsemléket oldalsó le közvetlenül a serpenyőbe. Pirítós mindkét oldalán a vajat, amíg aranybarna.
Adj a szendvicseknek egy kis extra citromlevet és hagyja a szájátszaftjában kicsit,utána tölcsd a hust bele.

Ez egy isteni finom angol ebéd,akár vacsora étel.

Remélem izlik mindenkinek

Sült tészta cékla szósszal

sult-teszta-cekla-szosszal

Sült tészta cékla szósszal

 

 Annyira  szeretem a céklát,gyakran turmixokat vagy hideg saláta hagymával és majonézzel készítek, csirke ételek mellé isteni finom fogás . A minap jött egy ötlet ezt a csodálatos recept  tészta cékla szósszal .vörös és szuper finom.

sult-teszta-cekla-szosszal

Elkészítése:

3 közepes méretű cékla, tisztítani, és vágjuk apró kockákra

cekla-teszta
* 3 evőkanál. extra szűz olívaolaj, osztva
* 3 gallyakból kakukkfű
* 3 gerezd fokhagyma
* 1 evőkanál. balzsamecet
* 2 evőkanál. vermut
* 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt, plusz még a díszítéshez
* 1/2 csésze csirke vagy növényi állomány
* 1/4 csésze tej vagy tejszín
* 1 tk. cukor
* 500 gr penne tésztával
* Durva só és frissen őrölt bors
* 1 evőkanál. mák
* Mentalevél a tálaláshoz

sult-teszta-cekla-szosszal-mak

Melegítsük elő a sütőt 400.

Egy peremes tepsibe, dobálják a kockára vágott céklát, 1 evőkanál. olaj, kakukkfű gallyakból és egy jó csipet sót és a borsot. Sült 40 percig.

Transzfer cékla, hogy egy élelmiszer-feldolgozó. Hozzáadjuk a fokhagymát, balzsamecet, vermut, a sajt felét, és a maradék 2 evőkanál. olaj. Impulzus-ig ez olyan sima, mint lehet kapni.

Transzfer a cukorrépa keveréket egy kis serpenyőben. Adja hozzá a húslevest és a tejszínt, és hozd a fényt főzzük. Adjuk hozzá a cukrot, a maradék sajttal és a másik csipet sót. Főzzük közepes alacsony, amíg elkészíti a többi étkezés.

Kóstold meg. Oh tudom.

Toast mákot egy kis serpenyőben, amíg illatos, kb 2 perc.

A penne tesztát főzd, amíg al dente lesz. 

Öntsük  a tészta a szószhoz és dobd össze. 

Adj neki még egy kis ízelítőt. Season kell.

Jó étvágyat hozzá!

Tepsiben készült tarja savanyú káposztaágyon

tepsiben-keszult-tarja-savanyukaposztaagyon

Tepsiben készült tarja savanyú káposztaágyon

 

Igazi téli étel. Sertéshús, savanyú káposzta sütőben készítve.

Igazi finomság az asztalra.

tepsiben-keszult-tarja-savanyukaposztaagyon

Egy közepes tepsit vékonyan kikentem

sertészsírral, majd rászórtam

kb 50 dkg savanyú káposztát (ha túl savanyú, átmoshatjuk, ha nem elég fűszeres, azt pótolhatjuk.

2 fej hagymát,15 dkg füstölt kolbász,

több gerezd fokhagymát, majd ráfektettem a

sóval, borssal fűszerezett

A tarja szeleteket sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon mindkét oldalukat 1-2 percig elősütjük. A savanyú káposztával kibélelünk egy tepsit, rákarikázzunk a vöröshagymákat, majd erre pakoljuk a kolbász karikákat és a hússzeleteket.

A tepsit fóliával lefedve 150 fokos sütőbe tettem bő egy órára, majd a a fóliát levéve bő fél órát sütöttem 200 fokon.

Birsalmás töltött kacsamell, lila káposztával

A kép csak illusztráció

Birsalmás töltött kacsamell,  lila káposztával

 

Kiváló hétvégi recept,amikor a nagy család össze jön.
A recept izeselet.hu oldaláról való.
A kép csak illusztráció

A kép csak illusztráció

Hozzávalók

  • 1 kacsamell filé
  • 4 dkg cukor
  • 7-8 szál sáfrány
  • 1 közepes birsalma vagy alma
  • bors
  • 1 tk olívaolaj
  • 1 fej lila káposzta
  • 2 dl vörösbor
  • 3 ek cukor
  • 1-2 ek kacsazsír

Elkészítés:

A birsalmát felkockázzuk, és egy fűszeres kompótot főzünk belőle, amit érdemes előre elkészíteni, hogy kihűlhessen. Vízből és cukorból cukorszirupot főzünk, amibe teszünk néhány szál sáfrányt. Amíg a szirupot forraljuk, a birsalmákat felkockázzuk. A birsalma kockákat beletesszük a szirupba és puhára főzzük benne. Majd hagyjuk kihűlni. A kacsamell bőrét beirdaljuk, vigyázzunk, hogy csak a hájat vágjuk át. Sózzuk, borsozzuk, majd egy vékony pengéjű késsel felszúrjuk és egy “kis zsebet” vágunk a húsba. A birsalma kompóttal megtöltjük a kacsamellet. A megtöltött húsokat serpenyőben elősütjük.

Forró serpenyőben bőrével lefelé kezdjük el sütni, és kiolvasztjuk a zsírját. Majd a másik oldalát is kérgesítjük. Majd a sütőben 160-170 C fokon 16-17 perc alatt megsütjük.

Száraz serpenyőben kevés cukrot karamellizálunk, nem kevergetjük, megvárjuk míg borostyánszínű lesz.  A káposztát besózzuk, állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Amikor a serpenyő közepén már megolvadt a cukor, akkor keverhetünk rajta egy kicsit, majd, amikor már sötét aranyszínű a cukor, hozzáadjuk a káposztát. Megvárjuk, hogy a káposzta levet eresszen, sózzuk, borsozzuk.

Meglocsintjuk egy kis kacsazsírral, és hagyjuk párolódni, egy kicsit lepirulni a káposztát.Amikor elpárolgott az összes folyadék a káposztáról, apránként hozzáadjuk a vörösbort.

Forrás: http://izeselet.hu/receptek

Párolt lilakáposzta recept

parolt-lilakaposzta

Párolt lilakáposzta recept

 

 

parolt-lilakaposzta

Kell hozzá:

1 kg vöröskáposzta
2 db alma
1 db hagyma
1 kanál cukor
3 evőkanál olaj
1 evőkanál ecet
só, köménymag, ízlés szerint

 

Elkészítése:


A hagymát apróra vágjuk, forró olajban megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a vékonyra vágott káposztát, ráhintjük a héjastul lereszelt almát, köménymagot. Puhára pároljuk. Végül az ecetet és a cukrot rászórjuk. Ezután még 2-3 percig pároljuk, ha szükséges kis vizet öntünk alá

Csirkemell rántva franciasalátával

csirkemell-farnciasalataval

Csirkemell rántva franciasalátával

 

Nagyon sok féle képpen készíthetjuk el a csirkemellet !

A mostani egy mustáros változatba irom le nektek.

csirkemell-farnciasalataval

Hozzávalók :

  • 60 dkg csirkemell
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • 3 evőkanál mustár
  • olaj a sütéshez
  • bors

A franciasalátához :

  • 1 nagy doboz tejföl
  • 1 evőkanál mustár
  • 4 evőkanál majonéz
  • fél csomag franciasaláta-keverék
  • bors

Elkészítés :

A csirkemellet felszeleteljük, és megkenjük a mustár, só, bors keverékével.

Megforgatjuk a lisztben, a felvert tojásban, a zsemlemorzsában, és forró olajban kisütjük.
A salátához a tejfölt, a majonézt, a mustárt összekeverjük, hozzáadjuk a megpárolt zöldségkeveréket, sózzuk, borsozzuk, a hús mellé halmozva kínáljuk.

 

Karácsonyi diéta, amitől fogyhatsz – fogyókúrás tippek

karacsony-dieta

Karácsonyi diéta, amitől fogyhatsz – fogyókúrás tippek

 

karacsony-dieta

A klasszikus karácsonyi menü igencsak megterheli a gyomrunkat, és mivel az ünnepek alatt csak pihenünk, rövid idő alatt jó néhány kilót lehet felszedni. És a főétkezések közötti nassolásokról nem is beszéltünk.

A karácsonyi diéta nem abból áll, hogy nem eszünk semmit karácsony alatt vagy éppen csak zöldségen élünk. Az elsődleges célja, hogy átvészeld vele a karácsonyt és lehetőleg ne hízzál az ünnepek alatt. Sőt, ha ügyesen betartod a tippeket, akkor még fogyhatsz is.

 

Mint tudjuk leggyakrabban azért nem fogyunk vagy azért hízzunk, mert több kalóriát eszünk vagy mondhatjuk úgy is, hogy annyi kalóriát eszünk, amivel fenntartjuk a jelenlegi testsúlyunkat. Ezt a legegyszerűbben úgy tudjuk kiküszöbölni, ha nem egyszerre eszük meg a kívánt mennyiséget, hanem elosztjuk a nap folyamán. A karácsonyi diéta alatt célszerű a 3 fő fogást szétdarabolni. Ezt a levest, főételt és a süteményeket értem.

 

A levesből és a főételből fele adagot együnk és az étkezésnek 20 percig kell tartania legalább, hiszen a tapasztalat az bizonyítja, hogyha lassan eszünk, akkor kevesebbel is jól lakunk. Márpedig nekünk pont ez a célunk, hogy jóllakjunk és ne kívánjuk többet. Ez a karácsonyi diéta egyik alappillére. A két legjobb választás karácsonyi menünek a húsleves és a halászlé, mert ezekben roppant kevés kalória van. Nyilván a húslevesnél a tésztával óvatosan bánjunk, 2 kanálnál ne legyen több benne. Főételnek pedig minél több húst eszel, annál jobb. Ne legyen túl zsír és kerüld a sok panírt. Jó magyar szokás szerint a főétkezés után egyből következne a sütemény, amit nem azt mondom, hogy ne egyél, hanem várj legalább 3 órát és csak azután.

A “minden évben ugyanolyan” töltöttkáposzta helyett, kerüljön valami más az asztalra. Például aszaltszilvás-narancsos pulykasült, kemencében sült lazac, esetleg töltött pisztráng vagy fűszeres fogas. Ezek bőven tartalmaznak laktató fehérjét, zsírt annál kevésbé. A halak gazdagok a szív- és érbarát omega-3-zsírsavban.

karacsonyi-dieta

A sütemény evés egyik titka, hogy ne edd követlenül a főétkezés után, mert garantált a hízás. Miután letelt a 3 óra onnantól kezdve szabad a gazda és csak rajtad áll, hogy mennyi süteményt nem szégyellsz megenni. Nagyjából egy krémes még nem árt vagy ennek megfelelő más sütemények. Bejgliből 2-3 szelet, attól függően mennyi túlsúlyunk van. Ha sok, akkor nyilván többet megenged neked a karácsonyi diéta.

A hideg ásványvíz növeli a test energiaigényét, a szénsav csillapítja az éhségérzetet. A zöld teát vagy a fahéjas-karácsonyi teákat édesítőszerrel fogyassza, ezek csaknem kielégítik az édesség iránti vágyat.

Fogyókúra burgonyával – fogyókúrás receptek,tippek

burgonya-dieta

Fogyókúra burgonyával – fogyókúrás receptek,tippek

 

 

Burgonyadiéta

burgonya-dieta

Az egyik legjobb és legelterjedtebb lúgosító kúra a krumplidiéta (monodiéta), amely segítségével akkor lehet igazán méregteleníteni és közben fogyni, ha a kúrát legkevesebb három héten át végezzük.

A krumplikúra kiváló bevezetője lehet egy léböjt kúrának, esetleg egy jóval szigorúbb fogyókúrának. Nagy előnye, hogy nem nehéz betartani az alapszabályokat.

fogyokura-burgonyaval

FONTOS

A monodiétát hétvégén érdemes elkezdeni, így meg tudjuk figyelni, hogyan reagál rá a szervezetünk. Három hétnél tovább ne folytassunk olyan fogyókúrát, amelynél mindvégig csak egyfajta élelmiszer fogyasztása engedélyezett, mert a hosszú ideig tartó egyoldalú táplálkozás könnyen idézhet elő hiányállapotot. Abban az esetben ha mégis hosszasabban szeretnénk ilyen étrendet folytatni, akkor étrend-kiegészítő formájában vigyük be a szervezetbe azokat a vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat, amelyekre még szükségünk van. Ami a legfontosabb, hogy bármilyen monodiétát folytatunk, igyunk naponta 2-3 liter szénsavmentes ásványvizet.

Hogyan fogyókúrázzunk krumplikúrával ?

Naponta 50 dkg burgonyát fogyaszthatunk. A krumplit szinte bárhogy elkészíthetjük, egyet kivéve: az olajban sütést.

Ha burgonyapürét szeretnénk, csak vizet használjunk a hígításhoz, a tejtermékeket lehetőleg mindvégig kerüljük. Főzhetünk burgonyalevest is, azonban ne habarjuk, és a tejföl használatát is kerüljük!

Minden étkezésnél ehetünk hozzá friss nyers salátát, zöldséget, de mindig csak egy félét.
A krumplikúra alatt a burgonya egy héten egy alkalommal helyettesíthető barna kenyérrel, vagy barna rizzsel.

A krumplikúra alatt kevés sót használjunk!

A krumplikúra segítségével 3 hét alatt 3-4 kg fogyás érhető el.

DIÉTÁS RECEPTEK

Fűszeres krumpli
Pucolj meg 30 dkg krumplit, és vágd karikákra. Tedd fel főni teáskanálnyi olajjal és 2 dl húslével. Jó 5 perc után szórd meg cayenne borssal, sóval és kevés grillfűszerrel. Fedő alatt párold addig, hogy a levét elfője. Egy adag friss káposztasalátával tálald.

Kaliforniai krumplisaláta
Főzz meg héjában 30 dkg krumplit. Hámozd meg, vágd karikára. Készíts dresszinget 4 evőkanál friss citromléből, bő 2 dl forró húsléből. Tegyél bele sót, borsot, kanálnyi mustárt is. Gyorsan forgasd meg benne a meleg krumplit. Hagyd kihűlni. Közben darabolj fel 1 szárzellert, ½ piros húsú paprikát, keverd a kihűlt salátába 2 evőkanál lecsurgatott konzerv kukoricával együtt. Forró, petrezselymes vajban megfuttatott konzerv rákkal tálald.

Cukkinis krumplivagdalt
Pucolj meg 30 dkg krumplit és reszeld le egy kisebb cukkinival. Sózd, borsozd, tegyél bele 1 egész tojást, 10 dkg natúr túrókrémet, 2 evőkanálnyi vágott petrezselymet. Formázz belőle kis pogácsákat, és kevés olajon süsd mindkét oldalán szép pirosra.

Töltött krumpli
Két nagy krumplit sikálj meg, majd főzd meg a héjában. Ne főzd túl! Hagyd kihűlni, majd vágd félbe. Teáskanállal óvatosan vájd ki a közepét. Keverd össze sóval, borssal, evőkanálnyi pirított hagymával, 1-2 evőkanálnyi húslével és 2 evőkanálnyi tejföllel. Töltsd meg a krumplikat; ültesd tűzálló tálba. Szórd meg a tetejét 4 deka reszelt sajttal, és told forró sütőbe, hogy a sajt megpiruljon. Két szelet sovány főtt sonkával tálald.

Kellemes krumplikúrát és sikeres fogyást kívánunk!

 

Egyél, hogy fogyj! Ételek amitől szebb és karcsúbb leszel!

fogyokura

Egyél, hogy fogyj! Ételek amitől szebb és karcsúbb leszel!

 

A tartós fogyás titka nem a koplalás, hanem az egészséges, jó minőségű ételek fogyasztása. Mutatunk néhány finom falatokat.

fogyokura

Azt mindannyian tudjuk, hogy a brokkoli, a kelkáposzta és a karfiol nagyon egészséges. A káposztafélék azonban a fogyásban is segítenek, a bennük található anyagok ugyanis hosszú időre eltelítenek!

Igyekezz beépíteni őket az étrendedbe, és legalább hetente háromszor fogyassz ilyen ételt!

Ez a fontos ásványi anyag azonban a zsírlebontásban is szerepet játszik! Legjobb forrásai a joghurt, a tej, az turó, a sajt .A tejtermékekből válaszd a zsírszegény változatot, és fogyassz naponta három adagnyit a kalciumban gazdag ételekből

 

A natúr joghurtból előszeretettel választjuk a zsírszegény vagy zsírmentes joghurtot.

Az édes-savanykás gyümölcsben található C-vitamin segíthet a cellulitis elleni harcban, hiszen ez a vitamin felelős többek között a kötőszövetek állapotáért is. Egyél minden nap C-vitaminban gazdag gyümölcsöket, zöldségeket, vagyis kivit, citrusféléket, brokkolit, csili-, zöld és piros paprikát, petrezselymet és zöld leveles zöldségeket! Az átlagos ajánlott napi C-vitamin-bevitel 40 mg.

 

A friss vagy mirelit (tehát nem konzerv) lazac, makréla, pisztráng, hering, garnéla, tonhal, valamint a halolajok, a tej és a tojássárgája is tartalmaznak D-vitamint.

 

Ha az ételek révén nem jut elég fehérjéhez a szervezeted, akkor a tested nem a zsírtartalékot kezdi el lebontani, hogy energiát nyerjen, hanem az izmokat. Ezért nagyon fontos, hogy kellő mennyiségű fehérjét fogyassz minden nap! A szárnyashúsok és a sovány vörös húsok finomak, és számtalan módon elkészíthetőek. Lehetőleg grillezve vagy párolva fogyaszd őket, hiszen így minimális mennyiségű zsiradékra van szükség az elkészítésükhöz.

 

Isteni finom sült rizsgolyó recept

sult-rizsgolyok

Isteni finom sült rizsgolyó recept

 

Rátaláltam egy Isteni finom desszertre,a recept a tesco fozni jo.hu oldaláról való.

sult-rizsgolyok

Hozzávalók

 

 

  • 1 db tojás
  • 3 ek rizs
  • 1 zacskó liszt
  • 1 zacskó zsemlemorzsa

Elkészités:

A hozzávalókat összekeverjük, kisebb gombócokat formázunk.

A főtt rizst, egyszerre egy evőkanálnyit, a tojásban elkeverjük, majd a lisztben megforgatjuk úgy, hogy összeálljon.
Golyóvá formáljuk, megmártjuk a tojásban még egyszer, majd a zsemlemorzsában is meghempergetjük.

Egy tálcára rakjuk, majd egyenként lisztbe forgatjuk, és forró olajban aranysárgára sütjük.

Cornflakes-ben, azaz kukoricapelyhes zsemlemorzsában hempergettem meg

« Older Entries